Nouveautés Vins
Nous avons compté, c’est plus d’une trentaine de références qui vont intégrer les étagères de Moment Divin en ce début novembre. Faire une liste complète serait un peu long, focus donc sur nos coups de cœur !
Nous n’avions pas de Cahors, cet affront est désormais lavé avec l’arrivée du génial Château Combel La Serre. Logiquement adoubé par la critique depuis quelques années, Julien Ilbert produit sur le Causse Calcaire de Corbou des Malbecs d’un nouveau genre. Mûrs, ciselés, soyeux, le talent du vinificateur associé à un terroir hors pair fait mouche. Et le meilleur dans tout ça, c’est que les prix restent accessibles, de 12€ pour Le Pur Fruit du Causse 2021 (petite bombe de fruit) à 35€ pour le parcellaire Les Pierres Levées 2018 (finesse et concentration sur sol calcaire).
Autres nouveautés dans un registre bien différent. Nous étoffons la gamme de Bourgogne et notamment la Côte de Nuits et ses appellations légendaires. Maison familiale située à Morey-Saint-Denis, le Domaine des Beaumont c’est 7 générations de vignerons, avec le savoir-faire comme principal héritage. 4 nouvelles cuvées sur les crus de Chambolle, de Gevrey et de Morey. Coup de cœur certain pour le Morey Saint Denis 2018, preuve une nouvelle fois que ce millésime est une pépite. Réception des vins vers le 15 novembre. Dépêchez-vous, il n’y en aura pas pour tout le monde…
Par ailleurs, c’est avec un grand plaisir que nous allons recevoir quelques cuvées de Marcel Deiss. Ce domaine alsacien légendaire produit des vins blancs traditionnels d’une élégance affolante, des vins de paysage au toucher de bouche bluffant. 1er Cru Grasberg, Grand Cru Altenberg de Bergheim, Rotenberg, des vins de terroirs dans sa définition la plus pure. Et petite nouveauté pour les amateurs de vins naturels, nous recevons quelques bouteilles de la cuvée Le Jeu des Verts, vin de macération orange d’un aromatique explosif !
Nouveautés Champagne
Pour ceux qui ont suivi la conjoncture récente, le marché du Champagne est en flux extrêmement tendu, et il y a fort à parier que les volumes vont manquer à Noël et que les prix risquent de flamber.
Face à cette situation qui semble vouloir s’installer dans la durée, notre politique est toujours la même chez Moment Divin : favoriser les petits vignerons
indépendants plutôt que les grandes maisons. Après avoir référencé les vins du Champagne Bonnaire et du Champagne Tellier, c’est au tour de la Maison Diebolt Vallois de trouver sa place dans la sélection. Situé à Cramant, dans le coeur des blancs de blanc, cette maison historique incarne le classicisme et l’excellence champenoise. C’est donc 3 cuvées que nous allons recevoir pour les fêtes dont la gourmandise et la finesse sont les maîtres mots. Un champagne qui saura sublimer vos tables de fêtes !
Nouveautés Spiritueux
Et si c’était ça, la grande tendance cadeau de cette fin d’année. Un joli whisky français du Vercors ? Un rhum d’assemblage entre Belize et le Guatemala ? Un gin d’une micro distillerie ? C’est la promesse de Moment Divin !
Outre la 60taine de références permanentes, des petits nouveaux tapent à la porte ! Parmi eux le Gin du Mont Blanc de la microdistillerie Saint Gervais pour un liquide aromatique à boire seul ou accompagné d’un bon tonic (Fever Tree Mediteranean Sea dispo chez Moment Divin par exemple). Autre petit plaisir récent, nous vous proposons le whisky bio français Sequoia. Une micro-cuvée avec un finish en fût de rhum qui apporte la gourmandise et la pointe de sucrosité inhabituelle dans l’univers des whiskys.
Voilà donc une petite sélection de nos dernières nouveautés à découvrir, dès à présent, chez Moment Divin au 37 rue Lecourbe 75015. Commande au 06 30 24 44 39 ou par mail à contact@momentdivin.com.
Vincent